Tabakblog

Nach der Einführung eines Rauchverbots im Schweizer Kanton Tessin im Jahre 2007 stiegen die Umsätze von Restaurants, Cafés, Snack-Bars und Tea-Rooms um 3,7 Prozent. In der restlichen Schweiz stiegen die Umsätze nur um 2,7 Prozent.

Im Die Umsätze der Tessiner Bars stiegen 2008 erstmals seit 2006 wieder an. Zwar blieb auch dieser Anstieg hinter der Entwicklung der übrigen Kantone zurück, aber immerhin konnte in Tessin die negative Umsatzentwicklung seit 2006 gestoppt werden.

Bei der Datenauswertung stießen die Forscher auf keinerlei Hinweise, die annehmen lassen, dass das Rauchverbot in der Tessiner Gastronomiebranche zu Umsatzeinbussen geführt hätte.

In der Studie wurde die Umsatzentwicklung von Tessin – dem ersten Kanton mit einem Rauchverbot in der Gastronomie – mit allen anderen Kantonen verglichen. Die Daten stammen von der Umsatzstatistik, die von der eidgenössischen Steuerverwaltung erarbeitet wird und bieten eine verlässlichere Quelle für Umsatzstatistiken als leicht manipulierbare Umfragen unter Wirten.

Via: NZZ Online