Einer Umfrage zufolge, an der 14000 Unternehmen der deutschen Hotel‑ und Gaststättenbranche teilnahmen, sind die Erfahrungen mit reinen Nichtraucherbetrieben sowie rauchfreien Bereichen im Gastgewerbe weitgehend positiv. Lediglich fünf Prozent der Hotel‑ und Gastronomiebetriebe mit rauchfreien Zonen gaben an, dass sich ihre Gäste schwer daran gewöhnen würden. Bei etwa der Hälfte der Befragten stießen rauchfreie Bereiche auf große Akzeptanz.
45 Prozent der befragten Unternehmen waren der Ansicht, dass sich die nichtrauchenden Gäste wohler fühlten, wenn Nichtraucherbereiche vorhanden wären. Während nur sechs Prozent angaben, dass die Nichtraucherzonen Kunden vertrieben hätten, konnten mehr als die Hälfte der Betriebe nach eigenen Aussagen neue Zielgruppen gewinnen. In 42 Prozent der Hotel‑ und Gaststätten glichen sich Abwanderung und Zugewinn der Gäste aus.
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